「玉子を食べれば、その寿司屋のレベルがわかるという人がいますが、
自分もそういうのに気づいてみたいです」という投稿者のメールを紹介。

そこで番組では、はんつ遠藤さん監修による「このお店のコレを食べたらレベルがわかる品」を発表。
焼き鳥屋は「レバー」、ピザ屋は「マルゲリータ」、居酒屋は「刺し身3点盛り」、
バーは「ソルティドッグ」、天ぷら屋は「海老天」という結果に。

有吉は「それを（上記のような知識を）お店で口に出した時点で安っぽく見られるというのは覚悟しないと」と、
飲食店で“通ぶる”のはよくないと指摘。
心のなかで思うのはいいが、お店で絶対に口に出してはいけないと、マツコも念を押す。

「お寿司屋さんで『あがりください！』って言うのも本当はダメなんだってね。お茶くださいでいいんだって」
「『ムラサキある？』とかいうと、お寿司屋さんは心のなかで『バカだなって』思っているよ」

「その感じで焼き鳥屋さんに行ったときに『まずはレバーかな』なんて言うと、
『バカじゃねぇか！任せろこっちに！』ってお店の人に思われる」
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